NEW ARRIVAL
小野市の駅から５分のところにある、バンビーノです。
2014.04.28
「私は、イタリア料理を食べたいとか、イタリアのサービスを見たいと思って私のレストランに来てくれるお客様に『満席です』と断らなければならない時が本当に悲しい。できればお客様みんなをバンビーノに案内したいくらいです。採れたての野菜、楽しい雰囲気、あたたかい郷土料理・・・それこそが私が日本のお客様に見てほしい、提供したいものだからです！」杉内一也
CAMPAIGN
毎日新しいメニューつくりに取り組んでいます。
牛肉の新メニュー牛タンを用いたビーフシチュウ。是非一度お召し上がり下さい。
キャンペーン期間：2014.04.28～2014.05.15
NEWS
オーナーシェフ 杉内一也
2014.04.28
日本はおいしい肉や魚が豊富で、小野市でおいしい食材を調達することは、幸運にもさほど難しいことではありません。流通も確立されているので溢れるほどの材料がありますが、野菜についてはイタリアの味を再現するのに適した野菜を選ばなければなりません。大切なことはその選択にいつでも努力を惜しまないことです。
また、南イタリア独特のスパイスは、日本で手に入るものは多くありません。香りをつけることが最大の目的であるスパイスは非常に重要で、扱いにも細心の注意をはらいます。
SuShef 飛岡裕岐 Hiroyuki Tobioka
2014.04.28
僕は、杉内シェフと共に料理に打ち込み、イタリアンが更に好きになりました。
イタリア パルマ産 生ハム（カットして提供しております）
2014.04.28
ワインとの愛称も抜群で、シェフの一番のオススメです。
RESERVE & CONTACT
営業時間：11:00〜26:00
レストラン内での提供は元より、出前やテイクアウトまで、幅広く対応します。BARタイムも充実しております、深夜AM１：００まで営業しており、小野市で一番遅くまで営業していると思います。
